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Shrimp-Sesam-Dreiecke (2)

Zutaten:
6 Scheiben Toastbrot
2 Eier
Pfeffer, Salz
4 EL Sesam
Belag
100 g Krabben
1 halbe Knoblauchzehe
40 g Wasserkastanien
1 TL frischer Koriander, gehackt
1 TL Ingwer, gehackt
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Alle Zutaten für den Belag im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten
  • Eier mit Sahne verschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Brotscheiben mit beiden Seiten in die Eimischung tauchen und auf ein gefettetes Backpapier legen
  • Krabbenmischung darauf verteilen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten backen
  • Jede Scheibe 2 mal diagonal in 4 Dreiecke schneiden
Menge Vorbereitungs- und Zubereitungszeit Kategorien Bemerkung Tipp Buchtipp
ca. 24 Stk. 30 min + 30 min einfach Statt zu backen, kann man die Dreiecke auch frittieren - -

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© Thomas Hermle - www@cocktailfood.de - Letzte Änderung: 02-12-17 - [Disclaimer]